沖縄県の石垣島で生産・販売されている「南ぬ豚(ぱいぬぶた)」をご存知ですか？
石垣島は国内観光地でも人気のエリアですが、
その理由といえば温暖な気候、穏やかな住民の人柄、そして青い海ではないでしょうか。
そんな暖かい島で丁寧に育てられたご当地ブランド「南ぬ豚(ぱいぬぶた)」を初め、
プレミアム有機栽培されたパイナップルジュースを販売しているのが”やえやまファーム”です。
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自社工場で商品の生産・加工を行う”やえやまファーム”
やえやまファームでは素材の良さを最大限に活かすため、自社工場で商品の生産や加工を行っています。
こだわって作られた商品はリピーター客も多く、贈答品として利用される他に、
いい品質のものを口にしたい健康志向の方が自宅用に消費されています。
パイナップルの絞り粕を食べて育った「南ぬ豚」
パイナップルジュースを絞った際に出る絞りかすにも栄養はたくさん含まれています。
その絞り粕を飼料として与え、育てた南ぬ豚の旨味は絶品で他の豚肉と一線を画しているとも言われています。
南ぬ豚は柔らかい肉質でアクが出ない
沖縄の海に浮かぶ石垣島で育った南ぬ豚(ぱいぬぶた)の特徴はその肉質の柔らかさです。
しっとりした食感と甘みのあるヘルシーな脂身は食べやすく、しゃぶしゃぶにすると格別です。
お湯で南ぬ豚をさっとくぐらしてもアクが出ず、コラーゲンたっぷりで健康的な食事に気を使う人に特に食べてもらいたい商品です。
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