北海道や東北地方では多くのブランド牛が生産されています。冷涼な気候で育まれた牛の肉質はとてもキメが細やかで繊細な味が特徴です。北海道は和牛の生産地として有名で種類も豊富ですし、東北では米沢牛もブランド牛肉としてその名を轟かせている。
本記事ではそんな北海道・東北地方で生産されるブランド牛肉の種類について紹介したいと思います。
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- 1 北海道のブランド牛肉
- 1.1 びらとり和牛
- 1.2 白老牛
- 1.3 生田原高原和牛
- 1.4 野付牛
- 1.5 えぞ但馬牛
- 1.6 いけだ牛
- 1.7 宗谷黒牛
- 1.8 十勝和牛
- 1.9 北海道和牛
- 1.10 未来めむろ牛
- 1.11 十勝ナイタイ和牛
- 1.12 知床牛
- 1.13 みついし牛
- 1.14 かみふらの和牛
- 1.15 えりも短角牛
- 1.16 大雪高原牛
- 1.17 はこだて大沼牛
- 1.18 びえい牛
- 1.19 ふらの和牛
- 1.20 オホーツクはまなす牛
- 1.21 北勝牛
- 1.22 はこだて和牛
- 1.23 とうや湖和牛
- 1.24 音更町すずらん和牛
- 1.25 美夢牛
- 1.26 はやきた和牛
- 1.27 はこだて大沼黒牛
- 1.28 根釧牛（こんせんぎゅう）
- 1.29 ふらの大地和牛
- 1.30 十勝四季彩牛
- 1.31 北海道オホーツク
- 1.32 あばしり和牛
- 1.33 とかち鹿追牛
- 1.34 きたみらい牛
- 1.35 産直つるい牛
- 1.36 北見牛
- 1.37 釧路アップルビーフ
- 1.38 茂野牛
- 1.39 流氷牛
- 1.40 駒谷牛
- 1.41 こだわりの美深牛
- 1.42 北見和牛
- 1.43 Do-Beef
- 1.44 北海道ビーフ
- 1.45 チクレンフレッシュビーフ
- 1.46 つべつ和牛
- 1.47 豊壌の地北の大地牛
- 2 青森県のブランド牛肉
- 3 秋田県のブランド牛肉
- 4 岩手県のブランド牛肉
- 5 福島県のブランド牛肉
- 6 宮城県のブランド牛肉
- 7 山形県のブランド牛肉
北海道のブランド牛肉
北海道のブランド牛肉はとにかく種類が豊富です。約40種類の牛肉はそれぞれコンセプトをもって大切に育てられています。
びらとり和牛
白老牛
生田原高原和牛
野付牛
えぞ但馬牛
いけだ牛
宗谷黒牛
十勝和牛
北海道和牛
未来めむろ牛
十勝ナイタイ和牛
知床牛
みついし牛
かみふらの和牛
えりも短角牛
大雪高原牛
はこだて大沼牛
びえい牛
ふらの和牛
オホーツクはまなす牛
北勝牛
はこだて和牛
とうや湖和牛
音更町すずらん和牛
美夢牛
はやきた和牛
はこだて大沼黒牛
根釧牛（こんせんぎゅう）
ふらの大地和牛
十勝四季彩牛
北海道オホーツク
あばしり和牛
とかち鹿追牛
きたみらい牛
産直つるい牛
北見牛
釧路アップルビーフ
茂野牛
流氷牛
駒谷牛
こだわりの美深牛
北見和牛
Do-Beef
北海道ビーフ
チクレンフレッシュビーフ
つべつ和牛
豊壌の地北の大地牛
青森県のブランド牛肉
あおもり十和田湖和牛
あおもり倉石牛
八甲田牛
秋田県のブランド牛肉
羽後牛
秋田錦牛
秋田由利牛
かづの牛
秋田牛
三梨牛
岩手県のブランド牛肉
前沢牛
いわて短角和牛
いわて牛
山形村短角牛
いわて南牛
いわいずみ短角牛
いわて奥州牛
江刺牛
いわて山形村短角牛
いわてきたかみ牛
岩手しわ牛
玄米育ち岩手めんこい黒牛
岩手とうわ牛
いわてキロサ牧場牛
キロサ牧場直送
みちのく奥羽牛
福島県のブランド牛肉
福島牛
宮城県のブランド牛肉
宮城県といえば牛タンが有名ですが、牛タンだけでなく牛肉も美味しいですね。
仙台牛
新生漢方牛
はさま牛
三陸金華和牛
若柳牛
石越牛
山形県のブランド牛肉
山形県のブランド牛肉といえば「米沢牛」は外せないでしょう。最近では、蔵王牛も知名度をぐんぐんとあげてきています。
