こんにちは、おにくインフォ管理人(@onikuinfo)です。
本記事では今まで食べた自家製ソーセージの中のうち、個人的にランキング1位のソーセージショップ「北海道トンデンファーム
」のソーセージを紹介したいと思います。にんにくの香りたっぷりでビールがすすむピルカウィンナーや見た目がインスタ映え!!な骨付きソーセージなど、人気商品をたっぷり味わうことができました。
スーパーには売っていない、美味しいウィンナーやソーセージ食べたい!!
という方に本当にオススメのお店です、北海道トンデンファーム
のソーセージ&ウィンナー。
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トンデンファームとは？
トンデンファームは北海道江別市(えべつし)元野幌(もとのっぽろ)にあるハム・ソーセージ・ソフトクリーム工房が併設された牧場です。
土日祝日は直売所のテラスで炭火焼ソーセージの実演販売が開催される他、レストランではジンギスカン食べ放題も人気メニューとなっています。
我が家とトンデンファームの出会い
カタログギフトで、とっても美味しそうな骨付きソーセージの写真が載っていたのが我が家とトンデンファームの初めての出会いです。
特別なバラエティセットだったようで、
- 骨付きソーセージ
- ピルカウインナー
- 粗挽きウウインナー×2袋
- 石狩川ベーコン(スライスタイプ)
が緑の箱にセットになって届きました。
骨付きソーセージの食べ方
骨付きソーセージ目当てでバラエティギフトを選んだ私。
食べ方のことをあまり考えていなかったのですが、バーベキューをするにはまだ寒い時期だったので、自宅で焼肉をする際にじっくり焼いて食べることにしました。
また、ギフトの中に調理方法が書かれた紙が同梱されていたので、食卓に並べる迄に下準備を行いました。
袋から出して、2~3分ボイルしてから表面を炒める
美味しいウインナーの食べ方の鉄板ともいえる、ボイルしてから油を引かずに炒める方法が紹介されていました。
焼肉の際も穴あきのホットプレートに骨付きソーセージを置く部分だけ牛脂を引かずにボイルしたソーセージを炒めて表面をパリっとさせました。
ピルカウインナーはニンニクの香りがしっかりとした人気ナンバー１商品
ピルカウインナーは本州では余り名前を聞かないギョウジャニンニクという山菜がたっぷりと練り込まれたウインナーです。このニンニクの香りがビールに合うんです、本当に。
オクトーバーフェスを感じさせるほど１本の満足度が高い、自信をもって知人・友人に勧められる国産ウインナーです。
粗挽きウインナーは市販ウインナーが食べられなくなる程の旨味
粗挽きウインナーもスパイスの香りがたっぷりと感じられつつ、さらに肉感がしっかりとしていて食べ応えバッチリです。
正直、トンデンファームのウインナーを食べると、他の有名な市販ウインナーはなんなのか？というくらい、品質の違いを見せつけられる存在感を放っています。
もともとはカタログギフト、つまり無料でもらったトンデンファームのソーセージとウインナーのセットでしたが、家族にも大好評だったので次回は自分たちでネットショップ経由で商品を購入する予定です。
暖かくなったらトンデンファームのウインナーを炭火で焼いたバーベキューなんかも楽しそうですね！
みなさんもぜひ、トンデンファームの美味しいソーセージとウインナーを味わってみてくださいね。
▼トンデンファームの公式オンラインショップはこちら
北海道トンデンファーム
