【平成29年(2017年)】豚肉の飼育頭数全国ランキングベスト10
2017年2月1日時点の全国での豚の飼育頭数のランキングが農林水産省より発表されました。牛肉だと九州や北海道がランキング上位に加わりましたが、豚の場合ですとどのような結果になるでしょうか？ 本記事ではTOP10に入った各…
肉ニュース
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【平成29年(2017年)】肉用牛の飼育頭数ランキングベスト10
日本では牛肉となる肉用牛が全国各地の酪農家によって飼育されています。本記事では、2017年2月1日現在の肉用牛の飼育頭数トップ10を紹介したいと思います。 【スポンサード広告】 第1位 北海道 シェア：20% 第2位 鹿…
コラム
牧草牛とは？穀物牛の違いってなに？牧草飼育牛のおすすめは！
みなさんは牧草牛という言葉を知っていますか？ 通常、スーパーで並んでいる牛肉のほとんどはトウモロコシなどの穀物を中心としたエサを与えられた飼育された”穀物牛”であると考えてもらって間違いないでしょ…
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米沢牛たっぷり！秘伝のタレを染み込ませた神田商店のおこわは贈り物にぴったり！
結婚祝い、出産祝い、内祝いをはじめ、贈り物には「米沢牛おこわ」はいかがでしょうか？ 米沢牛をことこと煮込んだ旨みたっぷりの秘伝のタレ。 そのタレが米どころ山形産のもち米にしみわたり、さらに米沢牛をたっぷりおこわにのせた究…
コラム
最近よく聞く”ジビエ料理”とは一体なに？
最近、グルメ雑誌や料理店ガイドで「ジビエ料理」という言葉を聞いた経験はありませんか？人気なのは分かるのですが、具体的にジビエ料理って一体なに？具体的にどんな料理なの？とまだまだ知られていないことも多いようです。 本記事で…
コラム
大阪でジビエ料理が食べられるお店まとめ
大阪で話題のジビエ料理を食べられるお店をピックアップしました！ 最近ブームになっているジビエ料理を自宅でしようと思ってもハードルがなかなか高いのではないでしょうか。 本記事では、大阪の各エリアでジビエ料理を提供するお店を…
コラム
高級薄切り牛肉を使ったレシピまとめ
お歳暮や内祝いなど、プレゼントでいただいた高級薄切り牛肉。せっかくなら美味しくいただきたいですよね。 本記事では、高級薄切り牛肉をつかったレシピを紹介します。 ぜひ、自宅で美味しく牛肉料理を楽しみましょう！ すき焼きは薄…
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高級牛肉の代名詞、松坂牛の特徴とは！？
高級牛肉の代名詞と言える存在。 松坂牛は全国的に知名度の高いブランド牛として有名ですね。 松坂牛の生産地は三重県松阪市で、全国各地から買い付けた黒毛和種の子牛や但馬牛を丹精込めて育成されます。 2002年8月18日までは…
コラム
レア、ミディアムにウェルダン…ステーキ肉の焼き加減は全部で10種類！
ステーキハウスやレストランでステーキを食べる機会があった時、店員やシェフに と聞かれて戸惑った経験はありませんか？ ステーキ肉の焼き加減は全部で10種類存在します。 この記事では、ステーキ肉の焼き加減の違いと初めての人に…
まとめ
お歳暮にはハムがおすすめ！通販で買えるご当地ハム3選
今年のお歳暮アイテムはお決まりですか？ ハムやベーコン・ソーセージは賞味期限が長く、お歳暮ギフトにぴったりなアイテムです。 全国各地で様々なハム商品が販売される中、今回はおにくインフォ編集部が厳選したハムの販売店を3つ紹…
