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本場但馬牛とは
但馬地域で産まれ、育成された兵庫県産但馬牛を”もと牛”として、但馬地域で肥育した、生まれも育ちも但馬の牛です。
本場但馬牛の定義
- 但馬地域で生まれ、育成された但馬牛をもと牛としている
- 協議会登録会員が但馬地域で 肥育し、県内の食肉センターに出荷された牛であること
- 生後２８ヶ月齢から６０ヶ月齢までの未経産 牛および去勢牛。
- ＢＭＳＮｏ.３以上
- 歩留等級「Ａ］［Ｂ］
本場但馬牛の管理団体
（本場但馬牛銘柄推進協議会） TEL079-672-3323 FAX079-672-3324
