豚かたまり肉の選び方と違い
豚バラ肉の選び方に悩んでしまった経験はありませんか？ 豚肉を使った料理をするためにスーパーの精肉コーナーをみても、違いがわからずどれを選んでいいのかわからなくなってしまう人向けに、豚かたまり肉の選び方について紹介したいと…
コラム
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肉図鑑
ウワミスジの部位ってどこ？赤身の肩肉
ウワミスジは牛肉の肩の上方にあたる部位でミスジよりもサシの少ない赤身肉で希少部位とされています。 濃厚な赤身肉で肉本来の旨味をたっぷり味わえて、しかも脂肪分が少なくヘルシーという理由から女性や健康志向の人の注文が多い人気…
肉図鑑
ゲームミートとはアフリカで人気の缶詰！テレビでも紹介されたよ
皆さんはゲームミートという肉の缶詰を知っていますか？ ゲームミートとは狩猟によって手に入れた肉のこと。国文太一と渡辺直美がMCを務めるTBS系列のバラエティ番組「世界くらべてみたら」で紹介されていたアフリカで人気の食材と…
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あまり聞きなれないホルモンの種類まとめ
焼肉店でホルモン焼きを注文しようとメニュー表を見ると、種類の多さみびっくりした経験はありませんか？ 美味しいホルモンを食べたいのに、メニューの名称が何かわからないと、少し気になりますよね…… 本記事ではホルモンに分類され…
肉ニュース
焼肉店センゴクのオープニング曲で登場する肉の種類まとめ
こんにちは、おにくインフォです。 2017年7月開始クールのアニメ「焼肉店センゴク」のオープニングで肉の名前がラップ調でたくさん登場しますよね。 本記事では、OP曲で登場した肉の部位の紹介をしたいと思います。 私も初めて…
肉図鑑
牛のホホ肉は英語でCheek meat!!気になる部位はどこ？
ほほ肉は頭肉の一部とされ、牛、豚ともに赤身を多く含みます。英語ではチークミート(Cheek meat)と呼びます。 ソーセージの材料として利用されるほか、赤ワイン煮込みなどの料理に利用されることも。 地域によって呼び名も…
おすすめ
あると便利なバーベキューのオススメ道具５選！
屋外でバーベキューを楽しむ季節がやってきました！ バーベキューで揃えておきたい”テッパン道具”が知りたい バーベキューで欠かせない道具は何？ 初心者ばかりのバーベキューで準備が心配 そんな人に向け…
肉図鑑
牛肉のサガリの部位は？下処理やオススメの焼き方は？
牛肉のサガリと呼ばれる部位は牛の内臓部分・横隔膜にあたります。 と思う人も少なくないはず。 本記事では牛肉の部位であるサガリの特徴やオススメの焼き方について紹介します。 サガリの部位 サガリとは牛肉の横隔膜にあたります。…
おすすめ
高級コンビーフ・腰塚の極上コンビーフは非常食プレゼントに最適
こんにちは、おにくインフォ管理人(@onikuinfo)です。今日は高級コンビーフ「【厳選食品安心堂】黒毛和牛腰塚の極上コンビーフ」という珍しい缶詰を紹介したいと思います。 コンビーフといえば野崎ブランドのコンビーフが国…
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トンデンファームのカタログギフト、ソーセージの食べ方を紹介します!!
こんにちは、おにくインフォ管理人(@onikuinfo)です。 本記事では今まで食べた自家製ソーセージの中のうち、個人的にランキング1位のソーセージショップ「北海道トンデンファーム 」のソーセージを紹介したいと思います。…
