牛肉、豚肉、鶏肉、ジビエなどお肉にまつわる情報メディア

おにくインフォ

search
  • ホーム
  • おにくインフォとは?
  • 肉の歴史
    • 牛肉の歴史
  • 肉の種類
    • 牛肉の種類
    • 国内のブランド牛肉の種類まとめ
      • 北海道東北のブランド牛肉の種類まとめ
      • 関東のブランド牛肉の種類まとめ
      • 中部北陸のブランド牛肉の種類まとめ
        • 松坂牛のギフト券は「かさばらないプレゼント」に最適
      • 関西のブランド牛肉の種類まとめ
      • 中国四国のブランド牛肉の種類まとめ
      • 九州沖縄のブランド牛肉の種類まとめ
    • 海外の牛肉
  • 豚肉の種類
    • 国内の豚肉
      • 北海道東北の豚肉
      • 関東の豚肉
      • 中部北陸の豚肉
      • 関西の豚肉
      • 中国四国の豚肉
      • 九州沖縄の豚肉
        • 沖縄のご当地ブランド肉「南ぬ豚(ぱいぬぶた)」は健康志向の貴方にオススメ
  • 海外の豚肉
    • 肉の部位
      • 牛肉の部位
        • リブロース
        • ロース
        • ショートリブは牛のお腹にあたる上カルビの部位で”ともばら”と呼ぶ!
        • ハネシタとはザブトンとも呼ばれる希少な肩ロース
        • ブリスケとは牛肉の肩バラの部位!煮込み料理や焼肉におすすめ
      • 豚肉の部位
  • 全国BBQエリア情報
    • 北海道東北のBBQ
menu
  • ホーム
  • おにくインフォとは?
  • 肉の歴史
    • 牛肉の歴史
  • 肉の種類
    • 牛肉の種類
    • 国内のブランド牛肉の種類まとめ
      • 北海道東北のブランド牛肉の種類まとめ
      • 関東のブランド牛肉の種類まとめ
      • 中部北陸のブランド牛肉の種類まとめ
        • 松坂牛のギフト券は「かさばらないプレゼント」に最適
      • 関西のブランド牛肉の種類まとめ
      • 中国四国のブランド牛肉の種類まとめ
      • 九州沖縄のブランド牛肉の種類まとめ
    • 海外の牛肉
  • 豚肉の種類
    • 国内の豚肉
      • 北海道東北の豚肉
      • 関東の豚肉
      • 中部北陸の豚肉
      • 関西の豚肉
      • 中国四国の豚肉
      • 九州沖縄の豚肉
        • 沖縄のご当地ブランド肉「南ぬ豚(ぱいぬぶた)」は健康志向の貴方にオススメ
  • 海外の豚肉
    • 肉の部位
      • 牛肉の部位
        • リブロース
        • ロース
        • ショートリブは牛のお腹にあたる上カルビの部位で”ともばら”と呼ぶ!
        • ハネシタとはザブトンとも呼ばれる希少な肩ロース
        • ブリスケとは牛肉の肩バラの部位!煮込み料理や焼肉におすすめ
      • 豚肉の部位
  • 全国BBQエリア情報
    • 北海道東北のBBQ
キーワードで記事を検索
肉で書いた肉文字肉図鑑

カメノコは牛肉のどこの部位?もも肉で赤身好きにはたまらない逸品!!

2018.07.05 acom

丁寧に盛り付けられた牛肉の上に木製の札で書かれた”カメノコ”という文字……。 普段スーパーや精肉店では聞きなれない言葉ですが、牛肉のどの部位にあたるのでしょうか? 本記事では牛肉の部位である「カメ…

肉図鑑

但馬牛(但馬ビーフ)とは

2018.05.17 acom

【スポンサード広告】 但馬牛とは 兵庫県産但馬牛を素牛として,高度な肥育技術を駆使してつくりだした牛肉です。 このうち BMS等級が6以上の牛肉が「神戸ビーフ」となります。繁殖から肥育生産者、流通業者まで一貫した組織体制…

肉図鑑

京の肉とは

2018.05.17 acom

【スポンサード広告】 京の肉とは 豊かな自然と恵まれた環境のもと、一頭一 頭丹念に育て上げられています。その中か ら品質を厳選したものが「京の肉」として食 卓に届きます。長年にわたる農家の努力に より、繊細な味わいと上品…

肉図鑑

湯村温泉但馬ビーフとは

2018.05.17 acom

【スポンサード広告】 湯村温泉但馬ビーフとは 但馬の気候風土の中で育てられた但馬牛は、肉のきめが細かく、うま味があり、風味も抜群です。 湯村温泉但馬ビーフの定義 兵庫県産但馬牛を美方郡内の農家で出荷前6ヶ月以上肥育 県内…

肉図鑑

本場但馬牛とは

2018.05.17 acom

本場但馬牛とは 但馬地域で産まれ、育成された兵庫県産但馬牛を”もと牛”として、但馬地域で肥育した、生まれも育ちも但馬の牛です。 本場但馬牛の定義 但馬地域で生まれ、育成された但馬牛をもと牛としてい…

肉図鑑

京都肉とは

2018.05.17 acom

京都肉とは 古くから農耕に適した「丹後牛」として有名だった丹後地域の和牛が肉用牛へ改良されたものです。豊かな自然に恵まれた環境で、一頭一頭丹念に育て上げられています。府内で生産・飼育される牛肉のうち、品質を厳選したものを…

肉図鑑

神戸ビーフ(神戸肉/神戸牛)とは

2018.05.17 acom

神戸ビーフ(神戸肉/神戸牛)とは 兵庫県産但馬牛を素牛として、高度な 肥育技術を駆使した最高牛肉です。筋繊維が細かく、こまやかなサシが入り、 筋肉のもつ味と脂肪の香りが微妙にとけあい、特有のまろやかさをかもしだします。繁…

牛肉の部位肉図鑑

大阪ウメビーフとは

2018.05.17 acom

大阪ウメビーフとは梅酒のメーカーとして有名なチョーヤ株式会社と協力しているのが特徴の関西のブランド牛。 漬け梅を毎日1kg以上与えて育てた牛のことです。 漬けウメとは梅酒をつけた後に残ったウメのことでチョーヤ株式会社と協…

肉図鑑

黒田庄和牛とは

2018.05.17 acom

黒田庄和牛とは 兵庫の至宝「但馬牛」を熟練の技と清らかな空気と水の恩恵を受け、丹精こめて飼養し、見た目もさることながら食べておいしい牛づくりを目指し、飼養環境の整備、健康管理に心がけています。その肉は、キメが細かく、風味…

肉図鑑

加古川和牛とは

2018.05.17 acom

加古川和牛とは 兵庫県内で生まれた但馬牛を加古川の農家において大切に育てた牛です。肉のきめが細かく、風味豊かな肉質が特長です。 加古川和牛の定義 兵庫県産但馬牛の血統をもつ黒毛和種で、加古川 市内の農家により12ヶ月以上…

  • <
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • >

最近の投稿

  • エンピツは牛肉のリブロースの中にある希少部位!!
  • ゲームミートの缶詰を入手する方法
  • 【菅及屋を薦めたい!!】馬肉の種類について
  • 馬肉の部位は全部で4つ、肩ロース・肩バラ・リブロース・バラオビ
  • 松坂牛、神戸牛以外の高級肉を贈るならどのブランド?

アーカイブ

  • 2019年9月
  • 2019年5月
  • 2018年11月
  • 2018年8月
  • 2018年7月
  • 2018年5月
  • 2018年1月
  • 2017年12月
  • 2017年11月
  • 2017年9月
  • 2017年8月
  • ホーム
  • おにくインフォとは?
  • 肉の歴史
    • 牛肉の歴史
  • 肉の種類
    • 牛肉の種類
    • 国内のブランド牛肉の種類まとめ
      • 北海道東北のブランド牛肉の種類まとめ
      • 関東のブランド牛肉の種類まとめ
      • 中部北陸のブランド牛肉の種類まとめ
        • 松坂牛のギフト券は「かさばらないプレゼント」に最適
      • 関西のブランド牛肉の種類まとめ
      • 中国四国のブランド牛肉の種類まとめ
      • 九州沖縄のブランド牛肉の種類まとめ
    • 海外の牛肉
  • 豚肉の種類
    • 国内の豚肉
      • 北海道東北の豚肉
      • 関東の豚肉
      • 中部北陸の豚肉
      • 関西の豚肉
      • 中国四国の豚肉
      • 九州沖縄の豚肉
        • 沖縄のご当地ブランド肉「南ぬ豚(ぱいぬぶた)」は健康志向の貴方にオススメ
  • 海外の豚肉
    • 肉の部位
      • 牛肉の部位
        • リブロース
        • ロース
        • ショートリブは牛のお腹にあたる上カルビの部位で”ともばら”と呼ぶ!
        • ハネシタとはザブトンとも呼ばれる希少な肩ロース
        • ブリスケとは牛肉の肩バラの部位!煮込み料理や焼肉におすすめ
      • 豚肉の部位
  • 全国BBQエリア情報
    • 北海道東北のBBQ
  • ホーム
  • おにくインフォとは?
  • 肉の歴史
    • 牛肉の歴史
  • 肉の種類
    • 牛肉の種類
    • 国内のブランド牛肉の種類まとめ
      • 北海道東北のブランド牛肉の種類まとめ
      • 関東のブランド牛肉の種類まとめ
      • 中部北陸のブランド牛肉の種類まとめ
        • 松坂牛のギフト券は「かさばらないプレゼント」に最適
      • 関西のブランド牛肉の種類まとめ
      • 中国四国のブランド牛肉の種類まとめ
      • 九州沖縄のブランド牛肉の種類まとめ
    • 海外の牛肉
  • 豚肉の種類
    • 国内の豚肉
      • 北海道東北の豚肉
      • 関東の豚肉
      • 中部北陸の豚肉
      • 関西の豚肉
      • 中国四国の豚肉
      • 九州沖縄の豚肉
        • 沖縄のご当地ブランド肉「南ぬ豚(ぱいぬぶた)」は健康志向の貴方にオススメ
  • 海外の豚肉
    • 肉の部位
      • 牛肉の部位
        • リブロース
        • ロース
        • ショートリブは牛のお腹にあたる上カルビの部位で”ともばら”と呼ぶ!
        • ハネシタとはザブトンとも呼ばれる希少な肩ロース
        • ブリスケとは牛肉の肩バラの部位!煮込み料理や焼肉におすすめ
      • 豚肉の部位
  • 全国BBQエリア情報
    • 北海道東北のBBQ

©Copyright2021 おにくインフォ.All Rights Reserved.