ゲームミートとはアフリカで人気の缶詰！テレビでも紹介されたよ

2018.08.16 acom

皆さんはゲームミートという肉の缶詰を知っていますか？ゲームミートとは狩猟によって手に入れた肉のこと。国文太一と渡辺直美がMCを務めるTBS系列のバラエティ番組「世界くらべてみたら」で紹介されていたアフリカで人気の食材と…

あまり聞きなれないホルモンの種類まとめ

2018.07.26 acom

焼肉店でホルモン焼きを注文しようとメニュー表を見ると、種類の多さみびっくりした経験はありませんか？美味しいホルモンを食べたいのに、メニューの名称が何かわからないと、少し気になりますよね…… 本記事ではホルモンに分類され…

2018.07.25 acom

こんにちは、おにくインフォです。 2017年7月開始クールのアニメ「焼肉店センゴク」のオープニングで肉の名前がラップ調でたくさん登場しますよね。本記事では、OP曲で登場した肉の部位の紹介をしたいと思います。私も初めて…

2018.07.21 acom

ほほ肉は頭肉の一部とされ、牛、豚ともに赤身を多く含みます。英語ではチークミート(Cheek meat)と呼びます。ソーセージの材料として利用されるほか、赤ワイン煮込みなどの料理に利用されることも。地域によって呼び名も…

2018.07.17 acom

屋外でバーベキューを楽しむ季節がやってきました！バーベキューで揃えておきたい”テッパン道具”が知りたいバーベキューで欠かせない道具は何？初心者ばかりのバーベキューで準備が心配そんな人に向け…

2018.07.17 acom

牛肉のサガリと呼ばれる部位は牛の内臓部分・横隔膜にあたります。と思う人も少なくないはず。本記事では牛肉の部位であるサガリの特徴やオススメの焼き方について紹介します。サガリの部位サガリとは牛肉の横隔膜にあたります。…

2018.07.11 acom

こんにちは、おにくインフォ管理人(@onikuinfo)です。今日は高級コンビーフ「【厳選食品安心堂】黒毛和牛腰塚の極上コンビーフ」という珍しい缶詰を紹介したいと思います。コンビーフといえば野崎ブランドのコンビーフが国…

2018.07.11 acom

こんにちは、おにくインフォ管理人(@onikuinfo)です。本記事では今まで食べた自家製ソーセージの中のうち、個人的にランキング1位のソーセージショップ「北海道トンデンファーム」のソーセージを紹介したいと思います。…

2018.07.05 acom

丁寧に盛り付けられた牛肉の上に木製の札で書かれた”カメノコ”という文字……。普段スーパーや精肉店では聞きなれない言葉ですが、牛肉のどの部位にあたるのでしょうか？本記事では牛肉の部位である「カメ…

2018.05.17 acom

【スポンサード広告】但馬牛とは兵庫県産但馬牛を素牛として,高度な肥育技術を駆使してつくりだした牛肉です。このうち BMS等級が６以上の牛肉が「神戸ビーフ」となります。繁殖から肥育生産者、流通業者まで一貫した組織体制…